Khóa đào tạo
CHUỖI CUNG ỨNG LẠNH – COLD CHAIN LOGISTICS
Với nhu cầu tiêu thụ sản phẩm chất lượng cao của người tiêu dùng Việt Nam ngày càng gia tăng, cũng như sự khó tính của các thị trường xuất khẩu, đòi hỏi các bên tham gia chuỗi cung ứng lạnh (công ty thương mại, Logistics…) phải nâng cao trình độ, năng lực vận hành chuỗi hàng lạnh nhằm đảm bảo chất lượng hàng hóa. Quản lý tốt chuỗi cung ứng lạnh giúp doanh nghiệp gia tăng thời gian phân phối, giảm thiểu chi phí sản xuất – kinh doanh, từ đó nâng cao lợi nhuận/doanh thu cho tổ chức.
1. Bạn sẽ học được gì sau khóa học?
- Nắm được mô hình hoạt động của chuỗi cung ứng lạnh
- Nắm được đặc điểm cũng như các yêu cầu về đóng gói, bảo quản, vận chuyển các loại hàng lạnh
- Nắm được các tiêu chuẩn trong vận hành chuỗi lạnh
- Tổ chức vận chuyển trong chuỗi hàng lạnh
2. Đối tượng cần thiết tham gia khóa học?
- Quản lý các cấp, chuyên viên trong các công ty Logistics, thương mại, sản xuất có hoạt động sản xuất kinh doanh trong chuỗi hàng lạnh.
3. Thời gian nào khóa học sẽ diễn ra?
- Thời lượng: 02 ngày (15/10/2022 – 16/10/2022)
- Thời gian: Sáng 08h30-11h30; Chiều 13h30 – 16h30.
4. Địa điểm học: Lầu 4 số 89 Pasteur, phường Bến Nghé, Quận 1, TPHCM.
5. Chuyên gia: Chuyên gia có kinh nghiệm hơn 30 năm trong kinh doanh và vận hành Cold chain Logistics
6. Bạn sẽ đạt được chứng chỉ gì sau khóa đào tạo?
- Học viên hoàn thành khóa học sẽ đủ điều kiện được cấp chứng nhận của VLI-có giá trị toàn quốc và được nhận biết rộng rãi trong ngành logistics và quản lý chuỗi cung ứng.
7. Học phí khóa đào tạo
Chỉ với 2.800.000/Học viên (VNĐ – chưa bao gồm VAT) bạn đã có cơ hội để tích lũy toàn bộ kinh nghiệm cũng như kỹ năng cần thiết trong lĩnh vực.
8. Bạn có thể liên hệ với ai để đăng ký NGAY? Ms. Khương, ĐT: 0903.83.81.82/0823.442.642, email: khuongng@vli.edu.vn
9. Khóa học bao gồm những nội dung chính gì?
Nội dung 1: COLD CHAIN INTRODUCTION
Introduction to Supply Chain- SCOR
- PSMDR model
+ Planning
+ Sourcing –Procurement
+ Making
+ Delivery
+ Reverse
The role of Logistics in Cold chain
- Chart of cold chain and logistics
- Role of Cold chain and value of cold chain
Products of cold chain logistics
- Perishables (Food, Floursih,etc.)
- Pharmaceutical
- Sensitive cargo (Perfume)
Nội dung 2: COLD CHAIN MANAGEMENT
Cold chain process
- Fruits
- Tuna
- Flower
Standard In Processing
- USDA
- HACCP
- Halal
- GAP
Consequence of bad Cold chain management
- Frostbite
- Decrease Shelf-life (etc.)
Nội dung 3: TRANSPORTATION IN COLD CHAIN
Air
- Types of Aircraft
- ULD
- Labeling
Sea
- Routing
- Temperature
- Labeling
Land
– Routing
– Temperature
– Labeling
Nội dung 4: CASE STUDY:
- The affection of heating shock to shelf-life (Thanh long, sầu riêng vào Mỹ)
- Cold chain proposal
